Рецепт сливово-грушевого пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Пикник, десертВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 137 килокалорийВот такой сливовый пирог на дрожжевом тесте нашла в одном журнале. Очень понравился своим замыслом. Так как слива у нас уже появилась, решила сделать. И ещё изюминка, это кокос в начинке, играет важную роль, это для тех, кто любит кокос. Угощайтесь! Слив и груш можно взять больше, это по желанию. Ингредиенты на 12 порцийДля тестаДрожжи сухие 2 ч. л.Масло сливочное 50 гМолоко 150 млМука пшеничная 400 гСахар 5 ст. л.Соль 1 щепоткаНачинкаГруша свежая 2 шт.Кокосовая стружка 150 гСахар 100 гСлива 200 гСметана 250 гЯйца куриные 3 шт.ШтрёйзельМасло сливочное 100 гМука пшеничная 200 гСахар 100 гРецепт пошагового приготовленияНам понадобятся: слива, груша, сметана, яйца — желтки 80 грамм мука, масло сливочное, сахар, дрожжи.Смешаем тёплое молоко с дрожжами. Добавим яйцо, сахар, соль и мягкое масло.Замесим тесто, отставим его на 45 минут.А пока делаем начинку. Сливу помоем, удалим косточку и порежем на полоски.Грушу тожe нарежем тонко, удаляем серединку.Желтки взбиваем хорошо с сахаром.Добавим сметану и кокос.Тесто раскатаем и перенесём на лист. Застелим лист бумагой перед этим. Лист у меня самый обычный, 38 х40 см. Выливаем сразу начинку.Выкладываем в шахматном порядке вот такую красоту. Можно и чаще класть.Делаем штрёйзель. Смешаем масло или маргарин, с сахаром и мукой. Перетираем руками до крошки, если надо — подсыпаем муку.И посыпаем сверху. На расстойку пирог не ставим. Сразу убираем его в духовку, разогретую до 180°С на 40 минут.Вот такой он у нас будет. Приятного аппетита.