Рецепт ягненка под соусом из кориандра с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МясоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 187 килокалорийПростой пошаговый рецепт ягненка под соусом из кориандра домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 187 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийРебрышки бараньиМята1 пучокКориандр1 пучокСахар1 щепоткаУксус винный3 ст. л.Масло оливковое6 ст. л.СольПерецРецепт пошагового приготовленияЛистики кориандра и мяты вымойте и измельчите, посолите и поперчите. Добавьте уксус и оливковое масло, чтобы получился соус. Оставьте настаиваться.Разогрейте духовку до 220°С. Сделайте крестообразные надрезы на слое жира на кусках мяса. Поперчите и посолите мясо, обжарьте с двух сторон в течение нескольких минут на сильном огне в большой сковороде или на решетке для гриля с антипригарным покрытием.Когда мясо станет золотистого цвета, выньте его из духовки. Переложите в блюдо для запекания. Готовьте в течение 30 мин при температуре 200 ° С. Когда мясо будет почти готово, оставьте его на 5 минут в открытой выключенной духовке.Подавайте с соусом, предварительно нарезав мясо на кусочки. В качестве гарнира можно подать рагу из баклажанов и помидоров.
сегодня первый раз готовила ягненка под соусом из кориандра. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.