Осьминоги в чесночном соусе

Рецепт осьминогов в чесночном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 228 килокалорий

Осьминоги в чесночном соусе – отличное универсальное блюдо из морепродуктов. Хорошо сочетается с гарнирами, но может послужить и как закуска к пиву. Кроме того, мясо осьминога получается очень нежным.
Для того, чтобы приготовить осьминожков в чесночном соусе, понадобится буквально 10-15 минут. За счет быстрой жарки перед тушением они получаются неимоверно сочными, нежными и на удивление вкусными. Во время готовки не забудьте помешивать блюдо, а также следите за ним постоянно, чтобы исключить возможность подгорания. Удачного приготовления!
Количество порций: 1-2

Ингредиенты на 1 порция

• Осьминог — 250 Грамм
• Сливки — 4 Ст. ложки
• Вода — 100 Миллилитров
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Мука — 0,5 Стакана
• Соль — По вкусу
• Карри — По вкусу
• Масло растительное для жарки — По вкусу
• Сливочное масло — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Мясо осьминога разморозьте, промойте под проточной водой и нарежьте кусочками любого удобного для вас размера.
2. Обмакните кусочки осьминога в муке.
3. На раскаленную сковороду выложите все мясо осьминога, обжаривайте с растительным маслом на среднем огне 2 минуты. Добавьте соль, специи, давленый чеснок и сливочное масло. Перемешайте.
4. Добавьте воду и сливки, тушите под закрытой крышкой на медленном огне 5 минут. Готово!

 

Нестеренко Т, спасибо большое, за вкусный превкусный осьминоги в чесночном соусе!!!

 

сегодня первый раз готовила осьминогов в чесночном соусе.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

кстати, когда я первый раз попробовала осьминогов в чесночном соусе, подумала: