Рецепт горохового суп-крема с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТехнология приготовления: На паруПовод: День рожденияВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 102 килокалорийПростой пошаговый рецепт горохового суп-крема мексиканской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 102 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциикартофель 2 шт.лук 1 шт.морковь 1 шт.сливки молочные (33%) 1/1, ст.горох (колотый) 1 ст.вода 1 лсухарикиребрышки свиные (копченые)масло растительноезелень 2 гсоль по вкусубекон 15 гРецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Горох промыть 3 раза и замочить в воде на 2-3 часа.Нарезать полукольцами лук.Нарезать морковь.Картофель нарезать пластинками.Выложить нарезанные овощи в сотейник.Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Добавить копченые ребра.Добавить замоченный горох.Влить воду.Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности (около 30 минут).Из готового супа достать ребра.Суп пюрировать блендером.Перелить суп в сотейник, влить сливки.Помешивая, довести до кипения.Разлить суп по тарелкам.Добавить мелко нарезанный жареный бекон или срезанное с ребрышек мясо.Добавить гренки из белого хлеба или сухарики.Посыпать мелко нарезанной зеленью.Полить оливковым маслом.Суп - крем готов! Приятного аппетита!