Мясо по-купечески

Рецепт мяса по-купечески с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 191 килокалорий

Простой пошаговый рецепт мяса по-купечески домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 191 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Свинина 300 г.
• Помидор 2 шт.
• Грибы 200 г.
• Майонез 50 г.
• Сыр 150 г.
• Пищевая соль 0.5 ч. ложк
• Перец душистый 0.5 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовим мясо. Нам понадобятся не толстые, широкие кусочки (как на отбивные). Хорошо промыть его, обсушить бумажным полотенцем.
2. Заворачиваем в пищевую пленку и отбиваем с обеих сторон, но не очень сильно, что бы оно не рвалось в руках.
3. Хорошо солим, перчим обе стороны мяса и кладем в форму для запекания, подойдет любая. Желательно мясо укладывать вплотную, так как при запекании оно уменьшается и остается много свободного места.
4. Далее полукольцами режем помидоры, лучше всего подойдут твердые, так как в духовке они держат форму лучше, меньше выделяют сок.
5. Раскладываем их равномерно по нашему мясу, помидоры должны покрыть его полностью, солить не нужно, мясо уже соленное.
6. Грибы промыть, дать стечь воде и тоже порезать маленькими полукольцами (грибы выбирайте не больших размеров, что б не выпадали с мяса).
7. Их же раскладываем на помидоры и опять не солим.
8. На грибах делаем сетку с майонеза и посыпаем тертым сыром (предпочтение очень твердым сырам). Если не любите сырную корочку, то можно смазать просто майонезом, без сыра, тоже получится вкусно.
9. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Вот такое мясо по - купечески у нас получилось. Сочное и сытное. Можно подавать с картофелем или же с какой нибудь кашей. Приятного аппетита!