Рецепт гуляша с томатно-сливочным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 91 килокалорийОтведай наше томатное блюдо! Порадуй семью! Очень вкусно, не возможно оторваться. Натуральные продукты, можно деткам давать Необычайно вкусный гуляш. Просто язык можно проглотить )) Попробовав однажды, я поняла, что нашла свой рецепт. Теперь готовлю только по нему. Попробуйте и вы ) Мясо конечно можно заменить на свинину, уверена, что тоже вкусно будет. Кстати, это блюдо подходит для детей с садичного возраста. С пюрешечкой и подливкой они уплетают его с удовольствием. Ингредиенты на 5 порцийГовядина (или телятина) 500 грРастительное масло 50 млЛук репчатый 3 шт.Пшеничная мука 3 стол. л.Поваренная соль по вкусуБолгарский перец по вкусуВода (кипяток) 800 млДля соуса:Помидоры (спелые (можно заменить томатной пастой)) 500 грСливки (10%) 200 млЛимонная цедра (от половинки лимона) 1 грРецепт пошагового приготовленияМясо помыть и нарезать кусками примерно в 2-3 см.Обвалять в паприке (не солить!) и обжарить в сотейнике, в хорошо разогретом масле.Жарим до тех пор, пока основная масса мясного сока не выпарится, а мясо хорошо прожарится. Добавляем мелко нарезанный репчатый лук.Еще раз хорошенько все обжариваем, и добавляем муку. Муку нужно хорошо перемешать и дать как следует обжариться, постепенно добавляя кипящую воду и помешивая.И вот теперь, наконец, солим! Накрываем сотейник крышкой и тушим. Спустя 45 минут добавляем помидоры, сливки, лимонный сок и цедру. Цедру для этого нужно срезать ножом, стараясь не захватывать белый слой. Чем больше получатся кусочки цедры, тем лучше.Мясо тушим еще 3-5 минут, удаляем цедру. Наше блюдо готово!Гуляш подают с картофелем, макаронами, рисом, гречей или овощами. Подлива получается на столько обалденная, что я могу ее просто так ложкой кушать)))В общем, приятного аппетита!!