Рецепт салата из квашеной капусты и редьки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Овощные салатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обед, Постные, ВегетарианскиеВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 41Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 303 килокалорийОчень витаминный и вкусный салатик. Можно сказать - все витамины в одной тарелке. А сейчас они очень нужны нашему организму. Ингредиенты на 6 порцийКапуста квашеная — 300 гРедька черная (небольшая) — 1 штПерец болгарский сладкий — 1 штЛук красный (средний) — 1 штЯблоко — 1 штСахар — 0,5 ч. л.Растительное масло — 2-3 ст. л.Соль, молотый черный перец (по вкусу)Лимонный сок — 1-2 ст. л.Зелень, клюква или калина (для украшения)Рецепт пошагового приготовленияЛук нарезать тонкими полукольцами, редьку натереть на крупной терке.Сладкий перец нарезать соломкой.Яблоко очистить, удалить семена и также нарезать соломкой.Сбрызнуть лимонным соком. Для соуса: сахар развести 1 ч.ложкой воды, добавить соль, перец, растительное масло и немного взбить вилкой. Все ингредиенты соединить, добавить капусту, полить соусом, перемешать.Украсить зеленью и ягодами калины или клюквы. Приятного аппетита!