Фаршированные лодочки из кабачков

Рецепт фаршированных лодочек из кабачков с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированные
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 318 килокалорий

Ну вот и появились в продаже молоденькие кабачки, а это значит, сезон вкусных блюд из кабачков открыт! Предлагаю рецепт фаршированных лодочек из кабачков, готовится быстро, съедается еще быстрее!
Перед вами - классический рецепт приготовления фаршированных лодочек из кабачков. Давно люблю готовить это блюдо и оно меня никогда не подводит, вызывая восторг у гостей. Степень запекания блюда регулируйте исходя из собственных предпочтений. Мне очень нравится золотистая корочка, но можно сделать ее менее румяной, если достать кабачки из духовки, когда сыр лишь расплавится. Хорошего дня!
Количество порций: 8

Ингредиенты на 8 порций

• Кабачки — 4 Штуки
• Перец болгарский — 1 Штука
• Помидор — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Рис — 0,5 Стакана
• Куриная грудка — 500 Грамм
• Сыр твердый — 150 Грамм
• Сметана — 2 Ст. ложки
• Масло подсолнечное — 1 Ст. ложка
• Зелень — По вкусу (укроп и петрушка)
• Специи — По вкусу (соль, перец, итальянские травы)

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления я использовал куриный фарш.
2. Все овощи, кроме моркови, моем и режем мелкими кубиками. Морковь нужно натереть на терке.
3. Кабачки моем и разрезаем на половинки. С помощью ложки удаляем мякоть. Натираем кабачки солью и оставляем на столе.
4. Мякоть кабачка мелко порежьте.
5. Теперь на сковороде обжарим фарш со всеми овощами. Добавьте соль, перец, французские травы и паприку.
6. Проверьте сколько сока выделяется при тушении овощей с фаршем. Если сока много - добавьте промытый сырой рис сразу, если же сока не очень много - рис следует сперва проварить, а затем добавлять.
7. Половинки кабачка смажьте с внешней стороны маслом, выложите в лодочки начинку. Поместите кабачки на противень.
8. Натрите на терке сыр, затем смешайте его со сметаной и зеленью.
9. Сырную массу выкладываем сверху на кабачки.
10. Запекайте кабачки в духовке до золотистой корочки и полного расплавления сыра, также кабачки должны слегка обмякнуть.
11. Осталось лишь прикрепить лодочкам паруса! В помощь вам огурцы и пластмассовые шпажки. Приятного аппетита!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

А что вы нашли в фаршированных лодочках из кабачков??? Мне, например, не очень понравилось

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.