Рецепт свинины с луком-пореем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 266 килокалорийЗамечательный рецепт приготовления свинины с луком-пореем и артишоками. Такое блюдо станет прекрасным дополнением к любому гарниру. Мясо получается очень сочным, ароматным и насыщенным! Как приготовить свинину с луком-пореем в домашних условиях? Все очень просто! Вам понадобится 500-600 г. свиной вырезки, лук-порей, артишоки, чеснок, белое вино и овощной бульон. Приготовленное таким способом мясо получается невероятно ароматным и нежным. Прекрасно сочетается с картофельным пюре и другими гарнирами. Удачи! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииСвинина — 600 Грамм (вырезка)Лук - порей — 1 ПучокАртишоки — 300 ГраммПетрушка — 1 По вкусуКартофельный крахмал — 0,5 СтаканаЧеснок — 1 ЗубчикВино белое — 250 МиллилитровБульон овощной — 200 МиллилитровМасло оливковое — 4 Ст. ложкиСоль и перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияСвиную вырезку нарезаем порционными кусочками и обваливаем в картофельном крахмале.На оливковом масле обжарьте измельченный чеснок. Жарить нужно 2-3 минуты.Порежьте небольшими колечками лук - порей. Обжаривайте его с чесноком 4-5 минут.Добавьте свинину.Через несколько минут добавляем артишоки, жарим 5 минут. Вливаем вино и бульон, готовим под крышкой 30 минут, периодически помешивая. Соль и перец добавьте по вкусу.Присыпьте готовое блюдо измельченной петрушкой. Приятного аппетита!