Теплый салат из цесарки с жареными яблоками

Рецепт теплого салата из цесарки с жареными яблоками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 223 килокалорий

Простой пошаговый рецепт теплого салата из цесарки с жареными яблоками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 223 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Мясо запеченной цесарки 300 г
• Смесь салатных листьев 200 г
• Зеленые яблоки 2 штуки
• Апельсины 1 штука
• Лимоны 1 штука
• Имбирь 1 штука
• Белые кунжутные семечки 1 столовая ложка
• Коричневый сахар 1 чайная ложка
• Оливковое масло 4 столовые ложки
• Молотый черный перец 1 столовая ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарежьте мясо цесарки на удобные для еды ломтики, сбрызните оливковым маслом и поперчите.
2. Насыпьте кунжут на сухую слегка разогретую сковородку и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета. Пересыпьте в мисочку.
3. Снимите цедру с тщательно вымытых щеткой лимона и апельсина тончайшей соломкой. Выжмите сок из апельсина и из лимона в одну емкость.
4. Для заправки очистите имбирь и натрите на самой мелкой терке. Смешайте в небольшой баночке с крышкой имбирь, половину сока цитрусовых, оливковое масло, соль и перец.
5. Разложите салатные (руккола, шпинат, айсберг, радикьо) листья по тарелкам.
6. Яблоки очистите от кожуры, специальным ножом удалите сердцевину. Нарежьте яблоки кружками толщиной 5–7 мм. В большой сковороде с толстым дном растопите 2 ст. л. масла с оставшимся соком цитрусовых и сахаром, положите яблоки с цедрой лимона и апельсина, готовьте на сильном огне, один раз перевернув, до румяной корочки, примерно по 40 секунд с каждой стороны. Готовые яблоки с цедрой выкладывайте на чистую подогретую тарелку.
7. В ту же сковороду, где жарились яблоки, добавьте 1 ст. л. сливочного масла. Положите куски цесарки, очень быстро прогрейте на сильном огне, пару раз перемешав, в течение 1–2 минут. Выложите на салат, на цесарку выложите яблоки.
8. Полейте салат заправкой прямо из банки, предварительно энергично взболтав ее. Посыпьте кунжутом и сразу же подавайте.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Мы тоже недавно первый раз делали теплый салат из цесарки с жареными яблоками. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))