Рецепт голубцов с мясом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Арабская кухняТехнология приготовления: ЖарениеПовод: Новый годВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 187 килокалорийПростой пошаговый рецепт голубцов с мясом арабской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Блюдо содержит всего 187 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийговядина 500 гкапуста (свежая) 700 глук 1 шт.рис 2/2, стаканаспециизеленьРецепт пошагового приготовленияКочан капусты отварить до полуготовности, немного остудить, а затем разобрать на отдельные листья и отбить утолщение черешков.Для фарша мясо нарезать на куски, пропустить через мясорубку, соединить с пассерованным луком, отварным рассыпчатым рисом, заправить солью и перцем.Можно использовать и сырой рис, тогда время тушения увеличится примерно до 50-60 минут.На подготовленные листья капусты выложить фарш и завернуть листья конвертиком, придав прямоугольную форму.Положить голубцы в смазанный жиром сотейник или на противень и обжарить в духовке.Когда на голубцах появится поджаристая корочка, залить их сметаной или томатным соусом и тушить до готовности.Готовые голубцы полить соусом, в котором они тушились и посыпать зеленью.