Рецепт салата Паради из помидоров и стручков фасоли с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 132 килокалорийОвощной салатик - вкусный и полезный, выглядит красиво! Стандартные, известные всем салаты быстро приедаются, в поисках какой-нибудь свежей идеи я случайно наткнулась на кулинарный рецепт салата Паради из помидоров и стручковой фасоли. Попробовала приготовить – всем эта еда очень понравилась, так что рекомендую и вам попробовать. Ингредиенты на 6 порцийПомидоры 4 шт.Фасоль стручковая 350 грКуриные яйца 2 шт.Петрушка 100 грСметана 150 грВинный уксус белый (3% - й) 2 стол. л.Горчица 2 стол. л.Оливковое масло 100 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияПоставьте фасоль и яйца вариться. Тем временем помидоры опустите в кипяток на несколько секунд, затем выньте и аккуратно снимите с них кожицу. После кипятка кожица отходит без усилий. Порежьте помидоры и петрушку, положите в салатницу. Слейте фасоль, дайте остыть. Чтобы сварившиеся яйца тоже остывали быстрее поставьте их под холодную воду. Пока оставшиеся ингредиенты остывают, займитесь приготовлением соуса. Сметану следует разогреть на водяной бане, добавить в нее уксус, перемешать, затем добавить горчицу и оливковое масло, снова помешать, посолить и поперчить по вкусу. Получившийся соус подержите на водяной бане до загустения, постоянно помешивая, а затем поставьте на несколько минут в холодильник. Пока он там остывает, возвращайтесь к уже остывшим фасоли и яйцам. Если фасоль целая, ее необходимо порезать на две - три части, но, честно скажу, мне было лень, я покупаю уже порезанную свежезамороженную. Почистите яйца, отделите белок от желтка, в салат вам необходимо два мелко порезанных желтка. Опять же, чтобы не возиться, нарезая их, желтки я тру на мелкой терке. Желток добавить в салат, все перемешать, достать из холодильника соус, полить им салат и еще раз хорошенько перемешать. Салатик Паради готов, приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже салат паради из помидоров и стручков фасоли получается здорово!