Закусочные рулеты из лаваша

Рецепт закусочных рулетов из лаваша с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 235 килокалорий

Когда мало времени - приготовьте эту простую закуску!Гости оценят!
Хочется поделиться с молодыми женами как можно поработать с одной курицей, чтобы накормить семью из четырех человек не за раз, а гораздо больше. Я уже знаю, что буду готовить завтра, поэтому сегодня поздно вечером достаю из холодильника замороженную курицу и ставлю ее на балконе (чтобы за ночь оттаяла).
Итак, утром хорошо мою курицу, разделываю ее на нужные мне куски. Окорочка мне понадобятся для закуски с лавашом для второго завтрака, а грудка пойдет для приготовления курицы, маринованной чесноком и лимоном на ужин, остальные части заверну в пакет и положу обратно в холодильник (завтра приготовлю из них суп или какой- нибудь салат).

Ингредиенты на 6 порций

• Яйца 2 шт.
• Помидоры 3 шт.
• Лаваш (армянский) 1 кг
• Твёрдый сыр 200 гр
• Куриные окорочка (может быть и ветчина или колбаса) 400 гр
• Зелень (смешанная, большой пучок) 3 гр
• Чеснок 2 зубч.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Яичные белки (для смазки листов лаваша) 3 шт.
• Растительное масло 70 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Ингридиенты
2. Промыть курицу.
3. Разделать на куски.
4. Измельчить сыр, зеленьи чеснок.
5. Измельчить сваренныекурицу и яйца.
6. Смешать.
7. Разрезать лаваш.
8. Придать форму треугольников.
9. Положить начинку.
10. Свернуть в трубочкуи поджарить.
11. Сыр и чеснок протереть на терке, мелко порезать зелень. Положить их в миску и немного помять. Добавить порезанные мясо, вареные яйца, помидоры (в моем случае вместо помидоров шинкованная квашеная капуста по принципу : Используй то, что под рукой…). Хорошо перемешать, и полить для связки немного растительного масла.
12. Лаваш порезать на треугольники, на большой конец положить начинку. Свободный край лаваша помазать яичным белком и свернуть в трубочку.
13. Жарить на среднем огне растительным маслом до приятного золотистого цвета. Подавать с окрошкой из мацуна с зеленью.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант закусочных рулетов из лаваша ещё не пробовала

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в закусочных рулетах из лаваша