Рецепт салата с рукколой, курицей и грейпфрутом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 308 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата с рукколой, курицей и грейпфрутом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 308 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСвежая мята ½ пучкаРуккола 100 гСоевый соус 100 млОливковое масло 2 столовые ложкиФиле куриной грудки 500 гГрейпфруты 1 штукаПетрушка 1 пучокКунжут 1,5 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияИтак начнем приготовление салата, для начала нам необходимо вымыть и нарезать кубиками куриную грудку.Затем заливаем грудку соевым соусом и оставляем мариноваться примерно на 30–40 минут.Пока грудка маринуется, мы начнем подготавливать остальные ингредиенты.Поджарим до светло - коричневого цвета семена кунжута, масло не используем, жарим на сухой сковороде.Зелень петрушки и мяту смешиваем и мелко рубим.Грейпфрут очищаем от кожуры, белых пленок и семян, можно порезать ножом, либо как сделала я, просто порвать на небольшие кусочки.Когда наше филе достаточно помариновалось, мы сливаем соевый соус.На большой сковороде разогреваем 1,5 столовые ложки оливкового масла и выкладываем куриную грудку.Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета и образования румяной корочки.Сначала выкладываем рукколу, посыпаем зеленью петрушки и мяты, затем идет грейпфрут и куриная грудка, посыпаем кунжутом.Сбрызгиваем салат оливковым маслом. Подаем порционно.