Рецепт салата с авокадо и горошком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 279 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата с авокадо и горошком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 279 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСоль по вкусуЛимоны 1 штукаДижонская горчица 1 столовая ложкаЗелень 70 гАвокадо 2 штукиВяленые помидоры 100 гОливковое масло extra virgin 4 столовые ложкиСемечки тыквы 3 столовые ложкиЭстрагон 1 столовая ложкаМанжту 300 гКрасный лук 1 головкаСвежий перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияГорошек бланшировать — максимум тридцать секунд, затем выложить на бумажное полотенце и дать обсохнуть. Впрочем, этот этап можно и пропустить, а горошек отправить в салат сырым.Разрезать авокадо пополам, вынуть косточки. Используя маленький нож, надрезать мякоть авокадо крест - накрест, не задевая кожуру, — получившиеся кубики будет легко выдавить в миску.Смешать сок лимона с оливковым маслом и горчицей, тут же залить заправкой кусочки авокадо. Затем добавить горошек, тонко нарезанный красный лук, измельченный эстрагон, зелень (латук, шпинат мини, кресс - салат или побеги горошка), помидоры и семечки, слегка перемешать салат, посолить и поперчить по вкусу.