Батончики из сухофруктов

Рецепт батончиков из сухофруктов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 40 ч
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 245 килокалорий

Простой пошаговый рецепт батончиков из сухофруктов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 245 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• 1,5 стакана овсяных хлопьев «Геркулес»
• 250 г вяленых фиников
• 40 г изюма
• 50 г кураги
• 50 г сушеной вишни
• 100 г сушеных персиков
• 50 г кешью
• 50 г грецких орехов
• 100 мл осветленного яблочного сока
• 2 ст. л. меда
• 1 ч. л. корицы
• растительное масло для смазывания

Рецепт пошагового приготовления

1. У фиников удалите косточки. Если финики жесткие, залейте их 2/2, стакана горячей воды и оставьте на 30 мин., если мягкие – 1/1, стакана на 10 мин.
2. Изюм и курагу по отдельности залейте горячей водой и оставьте на 10 мин. Затем воду слейте, сухофрукты обсушите.
3. Выложите финики вместе с жидкостью в блендер, добавьте мед и измельчите в пасту, переложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте яблочный сок и корицу, доведите до кипения и варите на маленьком огне, помешивая, 2 мин. Дайте немного остыть.
4. Выложите овсяные хлопья ровным слоем на противень и запекайте в разогретой до 170 °С духовке до золотистого цвета, 10–12 мин.
5. Орехи, персики и курагу мелко порубите, смешайте с хлопьями, добавьте изюм и вишню.
6. Финиковую пасту добавьте к овсяно - ореховой смеси, тщательно перемешайте.
7. Выложите получившуюся смесь на противень, покрытый смазанным маслом пергаментом, разровняйте мокрым ножом или лопаткой и сверху тоже прикройте пергаментом. Выпекайте в разогретой до 170 °С духовке 30 мин.
8. Дайте слегка остыть, 10 мин., и разрежьте примерно на 30 кусочков. Дайте им полностью остыть, 30 мин., и заверните каждый в пленку, пергамент или фольгу.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на батончики из сухофруктов (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт батончиков из сухофруктов!

 

ГаляД, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?