Жареные равиоли со сливами

Рецепт жареных равиолей со сливами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 625 килокалорий

Простой пошаговый рецепт жареных равиолей со сливами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 625 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Для соуса:
• сливочное масло для обжаривания
• 1 кг слив
• яйцо – 1 шт
• 0,5 стакана сливок
• сахар – 1 ст. л.
• 2 ст. л. картофельного крахмала
• 4-5 ст. л. ледяной воды
• Для начинки:
• сок лимонный
• 2,5 стакана муки
• соль
• сахар – 100 г
• масло растительное – 1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Муку посолить, просеять горкой на рабочую поверхность. Вбить в центр яйцо, влить масло и ледяную воду. Замесить тесто; вымешивать не менее 10 мин., периодически сильно отбивая об стол. Завернуть тесто в пищевую пленку, поместить в холодильник на 30 мин.
2. Тем временем приготовить начинку. Сливы вымыть, обсушить, удалить косточки, нарезать небольшими кусочками, сложить в миску, засыпать сахаром и дать постоять 10 мин. Выделившийся через 10 мин. сливовый сок слить в отдельную посуду. Сливы перемешать с крахмалом.
3. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в очень тонкий пласт. Раскатывать лучше небольшими порциями, чтобы тесто не пересыхало. Нарезать тесто квадратами со стороной 4 см.
4. Положить на каждый квадрат по 1 ч. л. начинки. Сложить по диагонали, чтобы получились равиоли треугольной формы. Тщательно закрепить края.
5. Разогреть в сковороде сливочное масло. Обжарить равиоли с каждой стороны по 2 мин., переложить на бумажные полотенца.
6. Для соуса смешать сливки с лимонным соком, сахаром и сливовым соком. Перелить в соусник.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали жареные равиоли со сливами. Спасибо за рецепт!

 

Рецепт жареных равиолей со сливами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Мы тоже недавно первый раз делали жареные равиоли со сливами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

вы там знаете толк в еде

 

@korolyova81, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить жареные равиоли со сливами по этому простому рецептику.

 

Когда делала жареные равиоли со сливами и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!