Рецепт кролика с маслинами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 849 килокалорийПростой пошаговый рецепт кролика с маслинами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 849 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииКролик 600 гПомидоры 300 гЧеснок 4 зубчикаПшеничная мука 24 гМаслины 150 гРозмарин 2 гБелое сухое вино 150 млОливковое масло 25 млРецепт пошагового приготовленияРаздавите и очистите чеснок, раздавите и удалите косточки из маслин.Тушку кролика вымойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте крупными кусками; помидоры разрежьте поперек и натрите на терке так, чтобы кожица осталась у вас в руках.Смешайте муку с солью и перцем, обваляйте в ней кусочки кролика.Разогрейте оливковое масло в глубокой жаропрочной сковороде; обжаривайте на сильном огне кролика до появления румяной корочки течение 2-х минут с одной стороны и 1 минуту с другой стороны.Всыпьте оставшуюся муку, влейте в сковороду 150 мл белого сухого вина, добавьте чеснок, помидоры, маслины и розмарин, посолите, поперчите и тушите на среднем огне в течение 3-х минут.Накройте сковороду крышкой и поставьте в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут, снимите крышку и поставьте в духовку еще на 5 минут, чтобы кролик подрумянился.Готового кролика разложите по тарелкам, украсьте петрушкой, подавайте.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кролика с маслинами ещё не пробовала
@mijbd, умничка! Какой аппетитный рецептик кролика с маслинами сварганила. Попробуем с большим удовольствием!