Салат из капусты с подкопченным сулугуни

Рецепт салата из капусты с подкопченным сулугуни с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На ужин, На обед, На скорую руку

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 320 килокалорий

Купила недавно на рынке (для пробы) кусочек подкопченного сулугуни - довольно соленый, имеющий легкий копченый аромат, но очень вкусный сыр. Попробовала приготовить простой салат из капусты с подкопченным сулугуни, очень вкусно получилось! Салатик легкий, его можно подать на обед или ужин.

Ингредиенты на 7 порций

• Капуста белокочанная — 200 г
• Сулугуни подкопченный — 70 г
• Яйца вареные — 2 шт
• Соль, смесь перцев свежемолотая (по вкусу)
• Майонез — 2 ч. л.
• Сметана — 1,5 ст. л.
• Зелень петрушки
• Чеснок — 1-2 зуб.

Рецепт пошагового приготовления

1. Капусту тоненько нашинковать, чуть подсолить и хорошо помять руками.
2. Добавить натертый на крупной терке подкопченный сулугуни и из мельченную зелень петрушки.
3. Яйца вареные очистить и порубить ножом. Добавить яйца в салат вместе с измельченным чесноком, майонезом и сметаной (можно использовать одну сметану), поперчить. Солить, как правило, не нужно, т. к. сулугуни - довольно соленый сыр, но вы ориентируйтесь по своему вкусу.
4. Тщательно вкусный салат из капусты с подкопченным сулугуни перемешать, выложить в салатник, украсить зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали салат из капусты с подкопченным сулугуни. Спасибо за рецепт!

 

@n_vera, спасибо за рецепт! Очень люблю салат из капусты с подкопченным сулугуни!