Рецепт запеченого палтуса на овощной подушке. с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рыба и морепродукты, Рыба и морепродуктыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 529 килокалорийБыстрый и вкусный ужин. Ингредиенты на 4 порцииПалтус 500 гОливковое масло 30 млСоль морская ½ ч. л.Перец черный молотый ½ ч. л.Морковь 200 гЦуккини 200 гРастительное масло 100 млСоевый соус 30 млКунжутное масло 30 млЛимоны ¼ шт.Рецепт пошагового приготовленияСтэйки из палтуса выложить на противень, покрытый пергаментом, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить с обеих сторон и запекать в духовке при температуре 170 градусов 25-30 минут.Морковь и цуккини потереть крупной максимально длинной соломкойВ воке разогреть растительное масло на сильном огне и положить туда морковь.Через 3 минуты добавить цуккини. Готовить еще 3 минуты.Вынуть готовые овощи в сито, чтобы стекло все масло.Овощи заправить соевым соусом и кунжутным маслом.Достаем из духовки готовую рыбу.На тарелку выкладываем овощи, сверху кладем палтус. Украшаем лимоном. На гарнир можно подать рис. Приятного аппетита!