Песочный пирог с грушами

Рецепт песочного пирога с грушами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 95 килокалорий

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления песочного пирога с грушами и нежным сметанным кремом — вкуснейшего десерта, который подойдет не только для праздничного чаепития, но и для детского меню.
В общем-то, именно из-за детей я рекомендую готовить песочное тесто не на маргарине, а на сливочном масле. Получится и полезнее, и вкуснее. А вот сметану для начинки при желании можете заменить на сливки такой же жирности — это роли не играет, хотя мне нравится специфическая сметанная «кислинка» в креме. Итак, простой рецепт песочного пирога с грушами - читайте и готовьте!
Количество порций: 5-8

Ингредиенты на 5 порций

• Сливочное масло — 100 Грамм
• Сметана — 2 Стакана (1 в тесто, другой в начинку)
• Мука — 2 Стакана
• Разрыхлитель — 1,5 Чайных ложки
• Яйцо — 1 Штука
• Сахар — 1,5 Стакана (0,5 стакана в тесто, остальное в крем)
• Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
• Груши — 3 Штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. Замороженное сливочное масло настрогать или натереть на крупной терке.
2. Добавить сметану, сахар, муку и разрыхлитель, тщательно вымешать вручную или миксером, пока не получится густое чуть - чуть липкое тесто.
3. Сформировать из него шар, присыпать мукой и уложить в форму. Распределить по дну и сделать высокие бортики.
4. Груши вымыть, очистить кожуру, удалить сердцевинки.
5. Нарезать тонкими ломтиками и уложить поверх теста.
6. Взбить яйцо с сахаром, добавить сметану, ванилин, корицу и приготовить крем. В самом конце взбивания загустить его 2 столовыми ложками муки и еще раз взбить до полного растворения комочков.
7. Залить кремом пирог и отправить его в разогретую до 180 С духовку.
8. Удалить Выпекать примерно 40-45 минут, после чего достать и дать остыть минут 15. Всё, песочный пирог с грушами можно подавать к столу!

 

готовила песочный пирог с грушами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно