Рецепт греческого апельсинового пирога за 45 минут с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ДесертСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Греческая кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: Более 3-х часовВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 187 килокалорийНевероятно нежный пирог из слоеного теста фило с апельсиновым сиропом не оставит равнодушным ни одного вашего гостя, когда вы пригласите его на чашечку чая. Пирог готовится около часа, поэтому запаситесь ингредиентами и приступайте к домашней выпечке, предварительно обзвонив подружек. Ингредиенты на 45 порцийТесто фило 250 гСахар 100 гЦедра апельсина 1/ шт.Масло сливочное 125 гЯйцо 2 шт.Йогурт густой (греческий) 100 гРазрыхлитель 15 гЭкстракт ванильный по вкусуСахар 250 гВода 250 млЦедра апельсина 1/ шт.Рецепт пошагового приготовленияТесто фило переложить из морозильной камеры в холодильник за сутки до приготовления. Духовку разогреть до 180 градусов в режиме конвекции. Яйца взбить с сахаром до крепкой пены.Сливочное масло растопить, немного остудить и влить тонкой струйкой в яйца, продолжая взбивание.Добавить йогурт, разрыхлитель, цедру апельсина и ваниль. Размороженное тесто фило нарезать на квадраты примерно 1,5 на 1,5 сантиметра.Смазать противень сливочным маслом, перемешать яичную массу с тестом и выложить в противень. Выпекать в духовке 15–20 минут. Сироп: в сотейнике перемешать сахар, воду и цедру, довести до кипения и нагревать в течение 3 минут.Готовый горячий пирог покрыть горячим сиропом. Для эффектной подачи порезать на квадратные или фигурные кусочки.