Скумбрия, фаршированная смородиной

Рецепт скумбрии, фаршированной смородиной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 993 килокалорий

Простой пошаговый рецепт скумбрии, фаршированной смородиной домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 993 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• можжевельник (ягоды) – 5-6 шт.
• черный перец крупного помола – 0,5 ч. л.
• красная смородина – горсть
• веточка базилика
• соль – по вкусу
• черная смородина, несколько ягод
• скумбрия – 1 шт.
• белое сухое вино – 1 ст. л.
• лук - порей (только зеленая часть) – 5 листьев

Рецепт пошагового приготовления

1. Зеленые листья лука - порея вымыть и опустить в кипящую воду на 40 сек. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Выложить на бумажные салфетки или кухонное полотенце, чтобы листья обсохли.
2. * Вместо лука - порея можно использовать листья хрена.
3. Скумбрию выпотрошить, с помощью ножниц удалить плавники и жабры. Рыбу тщательно вымыть изнутри и снаружи, обсушить и натереть небольшим количеством соли.
4. Ягоды смородины вымыть. Базилик вымыть, листики измельчить. Смешать смородину с ягодами можжевельника, базиликом и черным перцем.
5. Нафаршировать получившейся смесью рыбу.
6. Листья - лука порея положить на рабочую поверхность так, чтобы они слегка находили друг на друга. Сбрызнуть белым вином.
7. Завернуть скумбрию в листья.
8. Рыбу положить в форму для микроволновой печи швом вниз. Поставить в печь и запекать 20–25 мин.
9. Переложить на блюдо, разрезать листья. Рыбу полить выделившимся при запекании соком.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

@Eooegou, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить скумбрию, фаршированную смородиной по этому простому рецептику.

 

Я с дочкой делаем скумбрию, фаршированную смородиной. Довольно вкусно выходит

 

За рецепт спасибо

 

уверена маме понравится
все любители скумбрии, фаршированной смородиной оценили!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Скумбрия, фаршированная смородиной - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Мы тоже недавно первый раз делали скумбрию, фаршированную смородиной. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

А что вы нашли в скумбрии, фаршированной смородиной??? Мне, например, не очень понравилось