Рецепт рыбы конгрио в луковой заправке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 279 килокалорийПростой пошаговый рецепт рыбы конгрио в луковой заправке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 279 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийорешки кедровые – 75 гтушки конгрио (креветочной рыбы) – 4 шт.большие луковицы – 2 шт.мука для обваливаниямасло растительное – 4 ст. л.соль – по вкусуизюм – 75 гкрасный винный уксус – 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияИзюм промыть, положить в теплую воду и оставить на 20 мин., затем отбросить на дуршлаг. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Разогреть в сотейнике 2 ст. л. масла, уменьшить огонь, положить лук и щепотку соли. Готовить 10 мин. Добавить уксус, изюм и кедровые орешки, перемешать и снять с огня.Рыбу вымыть, обсушить. Посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в сковороде в оставшемся масле, по 3 мин. с каждой стороны.Добавить к рыбе приготовленную заправку. Прогреть под крышкой, 5–7 мин., и подать к столу.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рыбы конгрио в луковой заправке... Но потом, попробовал - весьма вкусно!