Рецепт рулета из индейки с бараниной, картошкой и морковью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 149 килокалорийПростой пошаговый рецепт рулета из индейки с бараниной, картошкой и морковью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 149 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийИндейка 3 кгБараний фарш 1 кгКартофель 500 гМорковь 500 гРепчатый лук 3 головкиЧеснок 4 зубчикаКумин (зира) 1 чайная ложкаОливковое масло 50 млСливочное масло 17 гКорица щепоткаМолотый имбирь щепоткаПетрушка 30 гКинза 30 гХлебные крошки 200 гТимьян 6 стеблейСушеный орегано 1 столовая ложкаСушеная мята 1 столовая ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияИзвлечь из индейки каркас, вырезав хребет и кости из бедер и голеней острым тонким ножом. Посолить и поперчить, положить на разделочной доске кожей вниз, посыпать сушеными орегано и мятой.На оливковом масле обжарить мелко нарезанную луковицу с нарубленным чесноком до мягкости, добавить фарш, кумин, имбирь, корицу и жарить, помешивая, до готовности. Заправить рублеными петрушкой, кинзой и хлебной крошкой, чтобы впитала сок.Через час выложить на противень нарезанные крупными кусками морковь, лук и картошку, посыпать тимьяном, полить соком из - под индейки и запекать еще сорок минут.
Посмотрела на фото рулета из индейки с бараниной, картошкой и морковью, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!