Рецепт шашлычков из гребешка и лосося с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 248 килокалорийНевозможно описать, насколько вкусны эти небольшие кусочки лосося! Просто и вкусно! Вкус неописуемый. Очень нежно и вкусно. И совсем не сложно. Моей семье очень понравилось. Советую и вам попробовать. Ингредиенты на 3 порцииДля шашлыка (на 3 порции по 2 ша:Лосось (филе (у меня кижуч)) 300 грРебрышки 2.1 кгБекон (14 полосок) 150 грДля маринада:Оливковое масло 6 стол. л.Лимонный сок 4 стол. л.Чеснок (измельчённый) 2 зубч.Петрушка (порезанные веточки) 5 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуДля гарниа (пряный картофель):Картошка (среднего размера) 10 шт.Оливковое масло 3 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПармезан 30 грУкроп (сухой) 100 грРецепт пошагового приготовленияГотовим:Шашлычки.Лосось и гребешок помыть. Лосось порезать на небольшие кусочки.Смешать в миске все ингредиенты для маринада и замариновать на час гребешки и лосось.Слить маринад, гребешок и кусочки лосося обсушить бумажным полотенцем.Нанизывать на деревянные шпажки по 3 шт. гребешка, 2 кусочка лосося и 4 маленькими кусочками бекона.Пожарить на раскаленной и смазанной оливковым маслом сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.Пряный картофель.Картофель почистить, помыть. Каждую картофелину разрезать на 4 части.Отварить в пароварке до средней готовности.В миску сложить картофель посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать сухим укропом и тертым пармезаном. Хорошо перемешать, выложить на пергамент и запечь в духовку в режиме гриль до золотистого цвета.Все готово можно сервировать тарелки и подавать.
Рецепт шашлычков из гребешка и лосося понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо