Рецепт пышек во фритюре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: Перекус, завтракВремя подготовки: 1 часВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 285 килокалорийИногда хочется чего-то жирного, тяжёлого и вкусного. Так, чтобы полить сметанкой или сиропом варенья из лепестков роз (это вкуснее, чем полить пышки просто мёдом) и запивая чаем, насладиться моментом. Когда возникает такое желание, то я всегда готовлю дрожжевые пышки. Рецепт теста обычный, всё элементарно просто готовиться. Ингредиенты на 12 порцийДрожжи сухие 1 ч. л.Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Мука пшеничная 3 ст.Сахар 2 ст. л.Соль 1 ч. л.Яйца куриные 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления пышек понадобятся мука, яйцо, дрожжи, молоко, соль, сахар и растительное масло.Сначала в тёплом молоке активируем дрожжи.В миску влить молоко с дрожжами, вбить яйцо, положить сахар, соль, масло и слегка всё перемешать.Постепенно всыпая муку, замесить мягкое, нелипнущее к рукам тесто.Оставить на 1 час в тёплом месте.Подошедшее тесто выложить на стол и слегка обмять. Руки чуть смазать растительным маслом и отрывая от теста кусочки, сформировать из них шарики. Руками расплющить каждый шарик в лепёшку ( 0,5 см).В сковороду налить масло слоем в 1 см. Дать разогреться, выложить лепёшки во фритюр и обжарить с двух сторон. Огонь должне быть средний !Готовые пышки выкладывать на бумажную салфетку. Подавать с сахаром или сметаной. Рецепт простой, но лепёшки очень вкусные))