Цукини с тминными сливками

Рецепт цукини с тминными сливками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 172 килокалорий

Удивительно, но тмин в этом блюде очень к месту, получается хорошо. Хотя предвзято отношусь к тмину и больше люблю зиру. Любопытно узнавать всё новые вещи из раздела, какие приправы любят кабачки и как они могут по-новому заиграть

Ингредиенты на 4 порции

• Цукини 4 штуки
• Лимоны 1 штука
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Тмин ½ чайной ложки
• Сливки ½ стакана
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарезать небольшие цукини дольками толщиной примерно 5 мм, обжарить на сковороде до готовности. Если овощи свежие, можно не удалять кожуру.
2. На терке натереть цедру лимона (1 ч. л. ), выжать 2 ч. л. лимонного сока.
3. Поджарить семена тмина около 1 минуты на слабом огне, помешивая. Добавить цедру и сок лимона, влить сливки и готовить 2 минуты до сгущения соуса. Приправить по вкусу. Не кипятить соус, иначе свернется.
4. Положить кусочки цукини в сковороду в соус, прогреть на слабом огне. Подавать теплыми или холодными.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

готовила цукини с тминными сливками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта