Рецепт штруделя с грушами и сыром с голубой плесенью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 42 килокалорийПростой пошаговый рецепт штруделя с грушами и сыром с голубой плесенью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 42 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциимука – 1 ст. л.тесто фило – 12 листовсыр с голубой плесенью Дор блю – 180 гмасло сливочное растопленное – 70 гсок лимонный – 1,5 ч. л.масло сливочное охлажденное – 25 ггруша сорта Анжу – 600 гкрошки хлебные – 6 ст. л.орехи грецкие измельченные – 5 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияГруши очистить от кожицы, вырезать сердцевину с семенами, нарезать небольшими кубиками (размером 1 см).Обжарить груши в сливочном масле в течение 4–5 минут. Переложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, охладить полностью. Переложить охлажденные груши в миску. Добавить сыр, орехи, муку и лимонный сок. Перемешать.Пласты теста фило очень осторожно отделить друг от друга, выкладывать на полотенце по 2 пласта, каждый раз смазывая растопленным сливочным маслом и посыпая 1 ст. л. хлебных крошек. Выкладывать пласты друг на друга.Выложить равномерно начинку, отступив от краев по 2 см. Аккуратно прижать руками к тесту. Помогая себе полотенцем, свернуть тесто рулетом, закрепив края (смазать растопленным маслом и чуть прижать). Переложить штрудель на выстеленный пекарской бумагой противень, смазать со всех сторон сливочным маслом, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.Разогреть духовку до 180°С и выпекать до золотистого цвета 40 минут. Охладить 30 минут.Разрезать на ломтики, подавать охлажденным или комнатной температуры.