Рецепт немецкого пирога с корицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Немецкая кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 68 килокалорийРецепт приготовления традиционного немецкого пирога с корицей. Этот нежный рассыпчатый пирог украсит ваш праздничный стол. Вы можете добавить в рецепт яблоки или чернику. Количество порций: 9 Ингредиенты на 9 порциймуки — 1 3/3, Чашки (Для крошекмолотой корицы — 1 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкинесоленого масла — 8 Ст. ложектемно - коричневого сахара — 1/1, Чашкисахарного песка — 1/1, Стаканаяйцо — 1 Штука (Для пирогаяичный желток — 1 Штукасоды — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкиванильного экстракта — 1 Чайная ложкасахарного песка — 1/1, Чашкипахты — 1/1, Стаканамуки — 1 1/1, Чашкисливочного масла — 6 Ст. ложекРецепт пошагового приготовленияДобавить теплое растопленное сливочное масло, корицу, соль и сахар в среднюю миску.Перемешать. Ингредиенты, используя резиновые или силиконовые лопаточки. Не используйте венчик, как показано на фото!Дать тесту остыть в течение 15 минут, пока оно не будет напоминать крошки.Разогреть духовку до температуры 160 градусов. Установить противень в среднее положение. Сбрызнуть квадратную форму для выпечки растительным маслом. Можно смочить маслом бумажное полотенце и смазать им форму. Затем вырезать из фольги или пергаментной бумаги прямоугольник, сложить его и выстелить им дно формы, как показано на рисунке.В большую миску добавить сахар, муку, соль и соду. Перемешать.Продолжая перемешивать, постепенно добавить сливочное масло в 6 заходов. Взбить миксером на низкой скорости.Добавить ваниль, пахту, яйцо и яичный желток. Взбить миксером на высокой скорости.Тесто должно быть воздушным и пушистым.Вылить приготовленное тесто в форму поверх фольги и равномерно распределить.Руками выложить сверху крошки.Выпекать в духовке в течение 40 минут до золотисто - коричневого цвета. Проверить готовность пирога зубочисткой. Убрать пирог из духовки и дать ему остыть в течение получаса. Затем извлечь из формы на блюдо. Посыпать сахарной пудрой.Пирог готов!