Рецепт оригинального новогоднего салата с артишоками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 102 килокалорийИ выглядит, и уходит на ура! Праздничный стол преобразится! Ингредиенты на 5 порцийТунец (консервированный) 200 грСалат - латук (2-3 листа) 1 шт.Моцарелла 100 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуОливковое масло 2 стол. л.Винный уксус белый (красный) 0.5 стак. (200 мл)Петрушка (свежая) 1 стол. л.Базилик (свежий) 1 стол. л.Помидоры 2 шт.Артишоки 300 грГрибы (отварные) 100 грРецепт пошагового приготовленияА вот еще один кулинарный рецепт салата на 2013 год - год Змеи. Думаю, что Коту здесь будет, чем полакомиться. Хотя эта еда может показаться ему непривычный, потому что в ее состав входят артишоки.Итак, берем консервированные артишоки, если таковых нет под рукой, то можно замороженные, только их следует опустить на несколько минут в кипящую воду. Помидоры разрезаем на четыре дольки каждый. Тунца выкладываем в миску и разминаем вилкой. Отвариваем грибы, можно сушеные. Сыр моцарелла нарезаем соломкой.Готовим заправку. Для этого нужно смешать в отдельной посуде оливковое масло, уксус, мелко нарезанные базилик и петрушку. Для того, чтобы масло с уксусом хорошо перемешалось, лучше делать заправку в банке с крышкой, чтобы можно было хорошенько взболтать. Все это посолить и поперчить.Устилаем плоское блюдо листьями салата. На артишоки кладем фарш из тунца, сверху вареные грибы. Вокруг выкладываем помидоры. Все усыпаем сверху сыром моцарелла и заливаем заправкой. Если вы считаете, что заправка слишком кислая, то достаточно просто сбрызнуть ваш салат.
сегодня первый раз готовила оригинальный новогодний салат с артишоками. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.