Рецепт бифштекса из телятины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 254 килокалорийПростой пошаговый рецепт бифштекса из телятины домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20. Блюдо содержит всего 254 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций700 г мякоти телятины, разрезанной на куски по 1 см толщинойсоль, черный молотый перец по вкусу4 столовых ложки сливочного масла0,5 чайной ложки порошка горчицычетверть стакана рубленого зеленого лука1 столовая ложка вустерского соуса3 столовых ложки хереса1/1, чайной ложки порошка высушенного чеснока и сушеной зелени петрушки1 столовая ложка свежей зелени петрушкиРецепт пошагового приготовленияМякоть телятины разрежьте на тонкие бифштексы толщиной в 1-1,5 см.Посолите и поперчите по вкусу.В большой неглубокой сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла, размешав его с горчицей.На разогретом масле вместе с луком обжарьте бифштексы.Обжарьте мясо с двух сторон до золотисто - коричневого цвета.Бифштексы выложите на большое подогретое блюдо.В оставшийся в сковороде после обжаривания сок добавьте 2 столовые ложки сливочного масла, вустерский соус, херес, сушеные чеснок и петрушку.Проварите эту смесь пару минут и полейте получившимся соусом бифштексы.Украсьте свежей зеленью петрушки.Подавайте со свежими помидорами, отварным картофелем, зеленым салатом.