Яблочный пирог по‑американски

Рецепт яблочного пирога по‑американски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги, Яблочные пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 485 килокалорий

Простой пошаговый рецепт яблочного пирога по‑американски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 485 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Яблоко 500 г
• Сахар 120 г
• Пшеничная мука 230 г
• Соль ½ чайной ложки
• Молотая корица 1 чайная ложка
• Сливочное масло 180 г
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Молотый мускатный орех ½ чайной ложки
• Кукурузный крахмал 10 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешать в миске просеянную пшеничную муку, 0,5 чайной ложки соли, 20 г сахара. Добавить нарезанное кубиками масло (150 г) и растолочь его в крошку с помощью вилки. Постепенно начать вливать ледяную воду (50–70 мл), быстро замешивая тесто руками. Воды может понадобится чуть больше или меньше, нужно, чтобы оно собралось и стало эластичным.
2. Скатать тесто в шар и разделить его пополам. Сформировать 2 шара и раскатать каждый в диск толщиной 3 мм и диаметром 26–27 см. Переложить на противень или доску, присыпанные мукой, и отправить в холодильник на полчаса - час.
3. В это время подготовить яблоки: отчистить их от шкорки и семян и нарезать двухсантиметровыми кубиками. Сложить яблоки в глубокую миску, добавить 100 г сахара, корицу, мускатный орех, щепотку соли и лимонный сок. Перемешать. Растопить 30 г сливочного масла и вмешать в него крахмал.
4. Достать тесто из холодильника, выложить первую часть в форму (если требуется, обрезать излишки), равномерно разложить на нем яблоки, распределить по начинке масляно - крахмальную смесь и накрыть второй половиной теста. Защипнуть края, сделать сверху надрезы и отправить в разогретую до 220 градусов духовку. Через 10 минут уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать до готовности, 30–35 минут.
5. Готовый пирог остудить и подавать теплым с мороженым или взбитыми сливками.

Хозяйке на заметку

Рецепт для формы 22 см.

 

Рецепт яблочного пирога по‑американски понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

В_Власкова, спасибо большое, за вкусный превкусный яблочный пирог по‑американски!!!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант яблочного пирога по‑американски ещё не пробовала