Рецепт котлет из лука и картошки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ОвощиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЖарениеПовод: ПовседневныйВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 308 килокалорийЭтот оригинальный рецепт наверняка оценят любители блюд из картофеля. Сочные картофельные котлеты можно подавать с любым гарниром на выбор. Ингредиенты на 6 порцийКартофель0,5 кгЛук репчатый0,5 кгМасло сливочное несоленое1 ст. л.Творог200 гЯйца куриные2 штМука2 ст. л.Петрушка1 пучокСухари панировочные2 ст. л.Масло растительное рафинированное30 гСоль7 гПерец5 гРецепт пошагового приготовленияКартошку чистим и варим в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем, картошку разминаем.Лук мелко режем и тушим в сковороде под крышкой с небольшим количеством масла.Перемешиваем лук с картошкой, остужаем, вбиваем яйцо, добавляем 1 ст. л. муки, творог и мелко нарезанную зелень. Солим, перчим и разделываем смесь на небольшие котлетки. Обваливаем в смеси муки и сухарей и жарим с обеих сторон в хорошо разогретом масле до румяной корочки.Кстати, чтобы получить хрустящую корочку, котлеты можно обвалять вначале в муке, потом опустить в слегка взбитое яйцо и после этого запанировать в сухарях.