Рецепт говядины по‑строгановски (бефстроганов) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 430 килокалорийПростой пошаговый рецепт говядины по‑строгановски (бефстроганов) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 26. Блюдо содержит всего 430 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииГовядина 400 гРепчатый лук 2 штукиСметана 200 гТоматная паста 2 столовые ложкиПшеничная мука 1 столовая ложкаРубленая петрушка 2 столовые ложкиСоль по вкусуРастительное масло 50 млМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияГовядину вымыть, хорошо обсушить и нарезать ломтиками.Ломтики мяса положить между двумя слоями пищевой пленки и отбить.Отбитое мясо нарезать поперек волокон тонкой соломкой.Лук очистить и нарезать кольцами, затем разрезать на четыре части.В разогретую с маслом сковороду выложить лук, посолить, немного поперчить и обжарить до мягкости.Обжаренный лук посыпать мукой и перемешать.К луку добавить сметану, томатный соус (по вкусу) и перемешать.Довести сметанную смесь до кипения и влить немного воды (воды столько, чтобы соус не был слишком густым или жидким).Соус немного уварить, постоянно помешивая, чтобы получить желаемую густоту и однородную консистенцию. Посолить и поперчить.Другую сковороду хорошо разогреть, налить немного масла и выложить мясо (мясо можно обжаривать не все сразу, а небольшими порциями, но не обязательно).Обжарить мясо до готовности, посолить и поперчить.Переложить обжаренное мясо к соусу, перемешать и тушить еще 2-3 минуты на слабом огне.Хозяйке на заметкуДля гарнира можно использовать картофель, рис, гречку.
Мы тоже недавно первый раз делали говядину по‑строгановски (бефстроганов). Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем