Пирог с картофелем и брокколи от Джейми Оливера

Рецепт пирога с картофелем и брокколи от Джейми Оливера с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 701 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирога с картофелем и брокколи от Джейми Оливера домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 701 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Сыр чеддер 100 г
• Капуста брокколи 350 г
• Картофель 600 г
• Кунжутные семечки 2 столовые ложки
• Молоко 200 мл
• Тесто фило 300 г
• Сливочное масло 1 кусок
• Яйцо куриное 1 штука
• Мускатный орех 1 штука
• Оливковое масло по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Морская соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Поставьте духовку на разогрев до 190 градусов. Смажьте круглую форму для выпечки (примерно 25 см) с помощью кисти оливковым маслом.
2. Поместите лист теста filo в блюдо, натрите его немного оливковым маслом, затем положите следующий лист фило, таким образом, чтобы он немного накладывался на первый лист и снова смажьте маслом.
3. Продолжите класть слоями тесто и натирать их маслом, пока блюдо полностью не покроется. В итоге тесто должно немного нависать над краями как показано в рецепте на фото. Накройте чистым влажным кухонным полотенцем и поместите в холодильник пока оно не понадобится. Между тем…
4. Порежьте брокколи на маленькие кусочки. Очистите картофель и порежьте на четыре части крупный и на две маленький.
5. Поместите картофель в кастрюлю среднего размера, залейте холодной подсоленной водой и варите при средней температуре. Доведите до кипения и затем готовьте в течение 10–15 минут, или до готовности.
6. Когда останется приблизительно 10 минут до полной готовности картофеля, добавьте брокколи и продолжите варить до готовности. Высушите в дуршлаге и оставьте на несколько минут.
7. Положите картофель и брокколи обратно в кастрюлю, добавьте сливочное масло и разомните хорошенько до однородного состояния в пюре, затем натрите половину сыра на терке и хорошо перемешайте с пюре.
8. Разбейте яйцо в миску, добавьте молоке и хорошенько взбейте венчиком, потом натрите мускатный орех и добавьте щепотку соли и перца, снова перемешайте.
9. Вылейте яичную смесь в пюре и хорошо перемешайте, затем выложите пюре в форму для выпекания с тестом и равномерно разровняйте его. Таким образом пирог с картофелем с брокколи и с сыром уже практически готов, осталось пару шагов.
10. Натрите оставшийся сыр и посыпьте семена сезама (или кунжута), затем поместите на нижнюю полку горячей духовки и выпекайте в течение 45-60 минут, или, пока пирог с картофелем не покроется зажаренной золотистой корочкой.
11. По приготовлению дайте пирогу охладиться приблизительно в течение 10 минут, затем разделите пирог с картофелем и брокколи на куски и подавайте со свежим овощным салатом.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Пирог с картофелем и брокколи от Джейми Оливера для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении пирога с картофелем и брокколи от джейми оливера, аздесь такое

 

Пирог с картофелем и брокколи от Джейми Оливера - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

готовила пирог с картофелем и брокколи от джейми оливера много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже пирог с картофелем и брокколи от джейми оливера получается здорово!