Пирог из тыквы с грибами и пармезаном

Рецепт пирога из тыквы с грибами и пармезаном с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 387 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирога из тыквы с грибами и пармезаном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 387 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Сливочное масло 50 г
• Сушеные грибы 20 г
• Тыква 1 кг
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Репчатый лук 1 головка
• Тертый сыр пармезан 4 столовые ложки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Слоеное тесто 300 г
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Сыр грюйер 50 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Грибы залить теплой водой и оставить вымачиваться на 20 минут. Тыкву мелко нарезать, сбрызнуть оливковым маслом и убрать в духовку на 20 минут. Затем протереть через сито.
2. Увеличить температуру в духовке до 200 градусов. Грибы мелко нарезать, лук нарезать тонкими колечками. Обжаривать их на растопленном сливочном масле на медленном огне около 5 минут и добавить тыквенное пюре, держать еще минут 10, постоянно помешивая. Снять с огня и вмешать в смесь пармезан, одно яйцо целиком и желток второго яйца, посолить и поперчить.
3. Половину теста выложить в обмазанную сливочным маслом форму. Дно посыпать тертым грюйером, поверх вылить пюре и накрыть остатком теста. Сделать вилкой отверстия по всей поверхности пирога и выпекать в течение часа.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Рецепт пирога из тыквы с грибами и пармезаном понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо