Галета с яблоками и шоколадом

Рецепт галеты с яблоками и шоколадом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 302 килокалорий

Простой пошаговый рецепт галеты с яблоками и шоколадом французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 302 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Мука пшеничная высшего сорта 300 г.
• Масло сливочное 100 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Молоко 30 мл.
• Яблоко 1 шт.
• Молочный шоколад 20 г.
• Сахарная пудра 20 г.
• Яичный желток 1 шт.
• Сахар 20 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Галета с яблоками и шоколадом - открытый пирог на основе рассыпчатого несладкого теста. Выпечка с яблоками всегда получается вкусной, а по этому французскому рецепту она безупречна. Нежная ароматная яблочная начинка великолепно сочетается с шоколадом. И я вас уверяю, любители шоколада не останутся равнодушными к этому лакомству. Рецептом рассыпчатого теста я ранее с вами уже делилась, но хочу повторить, все ингредиенты должны быть хорошо охлаждены, в том числе и мука. Масло выбирайте не менее 82% и заменять его маргарином не желательно, на вкус готовой выпечки это непременно повлияет. В чашу просеять муку.
2. Сливочное масло порубить на небольшие квадраты и добавить к чаше с мукой.
3. Следом ввести 30 мл молоко и 2 яйца небольшого размера.
4. Тесто можно замесить в комбайне, по времени это будет немного быстрее. Но я люблю работать с тестом, так лучше чувствуешь его консистенцию. Все ингредиенты перемешать, у вас получится вот такая крошка.
5. Работать с тестом лучше в прохладном помещении. Собрать крошку в шар, вымешивать тесто долго нет необходимости. Работать нужно быстро. Готовое тесто убрать в холодильник только лишь на то время, пока вы будете готовить начинку.
6. Яблоко очистить от кожуры и порезать на небольшие дольки, а вот шоколад можно выбрать любой. В идеале сюда хорошо подходит белый шоколад, но мне по душе молочный, на нем я и остановила свой выбор.
7. Тесто раскатать в пласт диаметром 30 см, толщиной 3 мм.
8. При помощи ножа или ролика подравнять края и натереть шоколад. Можно его поломать на небольшие кусочки.
9. Поверх шоколада выложить яблоки.
10. Закрепить края, от края к центру внахлест. Смазать их яичным желтком и присыпать сахаром. Выпекать галету примерно 30-35 минут. Ориентируйтесь по аромату и краям, они должны подрумянится.
11. Галету достать, остудить и переложить на блюдо. Галета с яблоками и шоколадом готова.
12. Перед подачей присыпать Гателу с яблоками и шоколадом сахарной пудрой. Рассыпчатое тесто, ароматная начинка галеты сводит сума. Рекомендую подать ее с кусочком ванильного или шоколадного мороженного. Приятного аппетита!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!