Рецепт голубцов из савойской капусты с рикоттой Unagrande и шпинатом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 497 килокалорийПростой пошаговый рецепт голубцов из савойской капусты с рикоттой Unagrande и шпинатом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 497 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСавойская капуста 1 штукаТоматный соус 400 гЯйцо куриное 1 штукаСыр рикотта Unagrande 250 гТертый сыр пармезан 80 гОливковое масло 3 столовые ложкиШпинат 2 стебляРецепт пошагового приготовленияДуховку разогреть до 175 градусов.Отделить листья от кочана и бланшировать в кипящей воде 2–3 минуты (погрузить в кипящую воду, затем сразу промыть холодной). При этом листья будут легко сворачиваться, но останутся немного хрустящими. Если вы предпочитаете более мягкую капусту в голубцах, увеличьте время до 5–6 минут.Срезать толстую жилку у основания листа (или немного отбить молотком для мяса).Шпинат крупно нарезать, поместить в большую миску, залить горячей водой, чтобы листья свернулись, затем воду слить и хорошо отжать.Рикотту Unagrande смешать с яйцом, шпинатом и большей частью пармезана (оставить 2–3 ст. л. пармезана, чтобы посыпать голубцы перед запеканием). Посолить и поперчить начинку.На дно формы для запекания (подойдет квадратная 20 х20 см или аналогичная по размеру) выложить примерно 300 мл томатного соуса. Свернуть голубцы и выложить в форму. Сверху выложить оставшийся томатный соус, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать пармезаном.Запекать 25 минут.