Баклажаны с мятой на пару

Рецепт баклажанов с мятой на пару с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда в пароварке
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 38
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 213 килокалорий

Простой пошаговый рецепт баклажанов с мятой на пару домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 38. Блюдо содержит всего 213 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• (на 12 порций)
• 1/1, стакана уксуса «херес»
• 3 баклажана среднего размера (общим весом 1,3 кг)
• 3/3, чайной ложки соли
• 1 зубок чеснока, мелко порезать
• 1/1, чайной ложки сухих измельченных листьев душицы
• 1/1, чайной ложки черного перца
• 6 столовых ложек оливкового масла
• 2 столовых ложки мелко порубленных свежих листьев мяты
• 2 столовая ложка мелко порубленных свежих листьев петрушки.

Рецепт пошагового приготовления

1. Налейте воду в основание пароварки, добавьте 2 столовые ложки уксуса, доведите до кипения.
2. Срежьте верхушку у баклажанов, нарежьте на 8 длинных долек (по вертикали).
3. Поместите баклажаны кожурой вниз в паровую корзину, посыпьте 1/1, чайной ложки соли.
4. Закройте крышкой и готовьте в пароварке, пока баклажаны не станут мягкими (15-20 минут).
5. Перенесите корзину с готовыми баклажанами в раковину и позвольте воде стечь (5 минут). Выложите баклажаны на большое плоское блюдо.
6. В миске смешайте вместе чеснок, душицу, перец, оставшуюся 1/1, часть соли и 2 столовые ложки уксуса.
7. Медленно влейте оливковое масло, всё перемешайте.
8. Вылейте заправку на теплые баклажаны и оставьте мариноваться на 2 часа при комнатной температуре, периодически сбрызгивая заправкой.
9. Подавать, украсив листиками мяты и петрушки.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!