Рецепт кофейного пирога с черникой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: МасленицаВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 58 килокалорийПростой пошаговый рецепт кофейного пирога с черникой русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 58 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциимука (для теста + для заливки) 200 г + 3 ст. л.масло сливочное (для теста) 100 гсахар тростниковый (для теста + для заливки) 50 г + 5 ст. л.разрыхлитель (для теста) 1 ч. л.кофе (для теста + для заливки) 5 ст. л. + 30 млсметана (для заливки, жирность 20%) 200 гсыр (для заливки) 100 гчерника (для начинки) 300 гРецепт пошагового приготовленияНеожиданное сочетание кофе и черники дает совершенно необыкновенный результат.Такой пирог порадует тонких ценителей изысканных вкусов.Для теста заварить кипятком растворимый кофе.Охладить.Смешать мягкое масло с сахаром и охлажденным кофе в чаше.Муку с разрыхлителем просеять.Замесить гладкое тесто.Раскатать тесто в круг.Переложить его в форму 20 см в диаметре, формируя высокие бортики (около 4 см в высоту).Убрать форму с тестом в холодильник на 10 минут.Приготовить заливку.Смешать все ингредиенты в одной чаше.Взбить миксером до объединения.Чернику промыть и дать стечь воде.Достать форму с тестом из холодильника.Тесто наколоть вилкой.Выложить на тесто ягоды ровным слоем.Вылить сверху заливку.Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 40-60 мин.Готовый пирог вынуть из печи.Остудить, не вынимая из формы.Лучше всего, если пирог приготовить накануне и дать ему «созреть» в холодильнике.Приятного аппетита!