Рецепт мяса, тушеного с маслинами и грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 405 килокалорийПростой пошаговый рецепт мяса, тушеного с маслинами и грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 405 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийГовядина 300 гСвинина 300 гКопченый бекон 100 гМаслины 100 гКонсервированные грибы 100 гРепчатый лук 2 головкиЧеснок 4 зубчикаКрасное сухое вино 150 млТоматная паста 2 столовые ложкиПшеничная мука 1 столовая ложкаСоль по вкусуМолотый красный перец по вкусуПерец чили по вкусуРецепт пошагового приготовленияРежем все мясо и бекон на маленькие кубики. Лук — кольцами, зубчики чеснока — дольками, грибы — дольками.Берем кастрюлю с толстым дном или казанок и ставим на огонь. Выкладываем бекон копченый и поджариваем 3 минуты. Затем добавляем свинину и жарим до образования коричневой корочки на сильном огне 4 минуты. После убираем всю поджарку на тарелку.В кастрюлю в сок от поджарки выкладываем говядину и поджариваем, перемешивая, 4 минуты. Затем убираем ее на тарелку.В кастрюлю засыпаем лук и чеснок и тоже поджариваем 2 минуты. Затем засыпаем муку с томатной пастой и хорошо перемешиваем и поджариваем 2 минуты.После этого выкладываем все мясо с беконом в кастрюлю доливаем вино и воду. Воды столько, чтобы покрыла мясом. Солим и перчим по вкусу и перемешиваем. Доводим до кипения и тушим на медленном огне 40 минут. За 7 минут до окончания засыпаем маслины и грибы.Хозяйке на заметкуПодаем с отварным рисом или картофелем.