Рецепт старинного рецепта кулича (с водкой) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 54Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 254 килокалорийПростой пошаговый рецепт старинного рецепта кулича (с водкой) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 54. Блюдо содержит всего 254 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции500 гр муки25 гр свежих дрожжей250 мл молока250 гр сахара2 яйцапо 1 ч. л. лимонной и апельсиновой цедры175 гр сливочного масла25 мл водки5 гр соли50 гр изюма40 гр грецких ореховванилинРецепт пошагового приготовленияДрожжи растворить в теплом молоке 125 мл. Добавить полстакана муки и 25 гр сахара. Убрать в теплое место на 1,5 часа.Пока опара подходит, растереть два желтка и 25 гр сахара. Добавить цедру, мягкое масло и ванилин. Растереть и полученную массу влить в опару. Добавить водку, 125 мл теплого молока и соли. Вымесить тесто, подсыпая муку до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.Затем добавить два белка, взбитые с остальным сахаром, добавить орехи и изюм. Убрать в теплое место на 1,5 часа.Разложить тесто по формочкам и снова убрать в теплое место на 1,5 часа.Разогреть духовку до 190 градусов, выпекать 35 мин. Украсить по желанию.