Рецепт баранины с йогуртовым соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Английская кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 186 килокалорийРецепт приготовления жареных ребрышек ягненка с соусом из йогурта, лука-шалот, кинзы и лимонного сока. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииребрышка ягненка — 4 Штукисоль и молотый перец — - По вкусуоливкового масла — 2 Ст. ложкиобезжиренного йогурта — 1/1, Стаканафарша лук - шалот — 1 Ст. ложканарезанной свежей кинзы — 2 Чайных ложкисвежего лимонного сока — 2 Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияПриправить ребрышки ягненка с обеих сторон солью и перцем. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривать ребрышки в две партии от 4 до 6 минут с каждой стороны. Выложить готовые ребрышки на тарелку, накрыть свободно фольгой и дать постоять 10 минут.Между тем приготовить йогуртовый соус. В небольшой миске взбить вместе йогурт, фарш из лука - шалот, нарезанную кинзу и лимонный сок, приправить соус солью и перцем по вкусу. Подавать бараньи ребрышки с приготовленным соусом.