Рецепт баранины в корочке из специй и зеленого перца с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 2 порцииКоличество калории: 823 килокалорийПростой пошаговый рецепт баранины в корочке из специй и зеленого перца домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 29. Блюдо содержит всего 823 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииБаранина на кости 680 гЖареный кумин (зира) 1 чайная ложкаСемена кориандра 1 чайная ложкаЗеленый перец горошком 1 чайная ложкаЧеснок 2 зубчикаЦедра апельсина 1 столовая ложкаОливковое масло 1 столовая ложкаРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 220 градусов. Посолите и поперчите баранину.В пластиковый пакет высыпьте кумин, кориандр и зеленый перец. Скалкой или молотком раскрошите зерна. В пакет добавьте измельченный чеснок, цедру и оливковое масло. Перемешайте до состояния пасты и намажьте мясо.Выложите мясо на сковороду и поставьте в духовку на 10 минут. Уменьшите температуру до 200 градусов и жарьте еще 15 минут для средней прожарки. Разрежьте мясо и подавайте.