Фрианд с черной смородиной

Рецепт фрианда с черной смородиной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 280 килокалорий

Простой пошаговый рецепт фрианда с черной смородиной французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 280 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Миндальная мука 70 г
• Пшеничная мука 30 г
• Сахарная пудра 100 г
• Соль щепотка
• Сливочное масло 90 г
• Яичный белок 3 штуки
• Черная смородина 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Растопить сливочное масло, охладить до комнатной температуры.
2. Духовку разогреть до 180 С.
3. Формы для фрианд/финансье/кексов смазать маслом.
4. В миску просеять все сухие ингредиенты.
5. Взбить белки до мягких пиков.
6. Добавить масло и половину белков к сухим ингредиентам, смешать.
7. Осторожно примешать вторую половину белков.
8. Примешать смородину — свежую, замороженную (размораживать не надо), сушеную (предварительно замочить в кипятке, просушить).
9. Ложкой выложить в формы, печь около 10 минут (до золотистого цвета; фрианд должны пружинить при нажатии)
10. Подавать теплыми или холодными, хранить в герметичном контейнере.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу