Рецепт ризотто с лимоном и зеленым горошком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеПовод: ОбедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 118 килокалорийПростой пошаговый рецепт ризотто с лимоном и зеленым горошком итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 мин. Блюдо содержит всего 118 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийрис для ризотто - 400 гбульон овощной - 1,4 лмасло оливковое - 2 ст. л.лук репчатый - 1 шт.перец сладкий - 1 шт.зеленый горошек - 200 гсок и цедра 1 лимонапармезан тертый - 35 гсоль, перецРецепт пошагового приготовленияБульон довести до кипения. Лук мелко нарезать, обжарить на масле, всыпать рис, прогреть, помешивая, до прозрачности.Добавить перец (полукольцами), зеленый горошек, жарить несколько минут. Влить часть бульона, готовить до впитывания жидкости.Повторить операцию, пока весь бульон не впитается, добавить лимонный сок и цедру, соль, перец. Посыпать пармезаном. Приятного аппетита!