Рулетики, фаршированные грибами

Рецепт рулетиков, фаршированных грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из овощей
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 59
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 212 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рулетиков, фаршированных грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 59. Блюдо содержит всего 212 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 1 кг говядины
• 1 луковица
• 150 г соленых или отварных грибов
• 50 г шпика
• 2 ст. л. жира
• 1,5 стакана грибного отвара или воды
• 1 ст. л. муки
• 1-2 ст. л. сметаны
• томатный соус
• соль, перец, зелень петрушки.

Рецепт пошагового приготовления

1. Говядину разрезать на порционные куски, отбить, каждый кусок посыпать солью и перцем, нашинкованным луком и грибами, шпиком, зеленью петрушки, завернуть рулетиками и обвязать ниткой.
2. Рулетики подрумянить в разогретом жире, подлить воду или отвар и тушить до готовности.
3. Если грибов или лука оказалось больше, чем требовалось, их следует добавить в соус.
4. Готовые мясные рулеты вынуть, нитки удалить.
5. В отвар, где тушились рулеты, добавить муку и томат - пюре, прокипятить, в конце положить сметану.
6. Подать на стол на отдельном блюде.
7. Соус налить в соусник.
8. Гарнировать жареным или отварным картофелем, тушеными овощами.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!