Рецепт пирога с капустой, луком-пореем и яйцом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 час 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 594 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога с капустой, луком-пореем и яйцом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 40 минут. Блюдо содержит всего 594 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийПшеничная мука 500 гСухие дрожжи Dr. Oetker 10 гМолоко 75 млВода 75 млСливочное масло 100 гСоль ¼ чайной ложкиСахар 150 гКапуста 500 гЛук - порей 1 штукаМорковь 1 штукаЯйцо куриное 2 штукиРецепт пошагового приготовленияЗамесите опару: дрожжи растворить в теплом молоке, понемногу подсыпая часть просеянной муки (примерно половину стакана). Накройте опару и поставьте в теплое место на 40 минут.Спустя 40 минут добавьте в опару размягченное масло, сахар, соль, а затем оставшуюся муку, подсыпая понемногу. Замесить тесто и оставить на 1,5 часа. Затем обмять тесто и оставить еще на 1,5 часа.Приготовить начинку: нашинкованную капусту добавить к обжаренным на сливочном масле луку - порею и моркови. Оставить тушиться на медленном огне.Тесто разделить на 2 части, одну из которых выложить на дно формы. Выложить начинку: слой капусты, затем слой нарезанных отварных яиц. Закрыть начинку второй частью теста. Сверху сделать отверстия для выхода пара. Смазать пирог льезоном (яйцо+ч. л. кипяченой воды). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.