Брусничный пирог с творогом

Рецепт брусничного пирога с творогом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак, На праздник, Для детей, 8 Марта

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 49
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 52 килокалорий

Хочу предложить вашему очень вкусный пирог, состоящий из простых полезных ингредиентов, в котором творожная начинка отлично гармонирует с брусникой, которая в свою очередь придает блюду необычную нотку.

Ингредиенты на 6 порций

• яйцо (в тесто - 4 шт., в начинку - 1 шт. ) — 5 шт
• сливочное масло — 200 г
• сметана — 2 ст. л.
• сахар (в тесто - 100 г., в начинку - 100 г. ) — 200 г
• разрыхлитель — 10 г
• мука — 2 стак.
• ванилин
• творог — 200 г
• брусника (пареная) — 150 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Отделить белки и желтки у 4 яиц. Готовим тесто: смешать желтки, размягченное масло, сметану, сахар, ванилин и взбить блендером
2. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в массу, замешивая тесто. Тесто получится легкое, липнущее к рукам
3. Творог смешать с яйцом и сахаром, взбить блендером до однородной массы
4. Белки взбить с сахаром
5. Тесто раскатать на смазанную сливочным маслом разъемную форму, делая небольшие бортики по краям. На тесто выложить сначала творожную начинку, разровнять, далее бруснику, а сверху взбитые белки, разровнять
6. Выпекать 30-40 мин. при 200 °С. Остывший пирог аккуратно достать из формы и порезать на кусочки. Приятного аппетита!

 

Филимонова Л, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)